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28
2022
-
07
不锈钢锅有哪些使用禁忌？这些细节，你关注到了么？
煎炒烹炸是我国自古以来炒菜的方式，一个简简单单的炒锅，就能基本满足我们做菜的所有要求
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煎炒烹炸是我国自古以来炒菜的方式，一个简简单单的炒锅，就能基本满足我们做菜的所有要求，简直可以称之为无所不能，毫无疑问占据了厨房的C位，厨房里最必不可少的厨具，没有之一。
先要了解各种锅的材料特性和产品的大致生产工艺。现在很多锅具生产厂家故弄玄虚，给自己的产品制造许多噱头，如高科技一体成型，把喷涂产品说成无涂层物理不粘等冠以高科技的名头，吸引别人购买。
相信很多人在购买锅的时候都会购买一个不锈钢的，因为，我们每天用完它之后都要用水来清洗，如果买是容易生锈的那么用不了多长时间就得更换。
那么应该如何挑选炒锅呢？不过题主已经明确的想要不锈钢锅了，我可以简单的说一下
不锈钢锅有什么优缺点：
优点：永远明亮，不生锈，耐腐蚀，耐磨损，材料健康。
缺点：导热慢，特别及其容易粘锅，结果就是底部的菜都快烧糊了，边上还没热，所以纯不锈钢锅就是单纯的光亮，不会生锈。
因为不锈钢锅的容易粘锅，所以厂商为了避免材质导致的粘锅问题，加入鱼鳞纹设计，然后号称不粘，实际情况是不粘效果是有，但并没有太强，而且用久了以后鱼鳞纹路之间都是炒菜遗留的杂物，不容易清理，处理过分就会将其刷的表面相当不美观，失去了不锈钢最大的优点。
关键词:
宏锐五金
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